SALÁTOVÁ HOREČKA

POZOR POZOR!

VYPUKLA ZELENÁ HOREČKA A OČEKÁVÁME, ŽE S NÁMI ZŮSTANE PO ZBYTEK ROKU 😄😄😄

JE PRUDCE NAKAŽLIVÁ. ČTĚTE DÁL JEN POKUD SE OPRAVDU NEBOJÍTE NÁKAZY.

O čem to ta Venda zase mluví?

Jaká zelená horečka prosím?
Od půlky ledna je to tady a čeká nás výsev první várky salátů 🤩

ALE NEJDŘÍV PÁR OTÁZEK NA TĚLO:

Jak to děláte vy?
Na kolik procent kupujete zeleninu v obchodě?
A na kolik byste chtěli?
A proč to tak není?

Hlavně ta poslední otázka je hodně záludná.
Nejdřív jde o to, jestli jsme zvyklí na sezónní ovoce a zeleninu, a nebo jestli třeba rajčata musí být na stole pořád.

A pak jasně, každý nemá možnost, aby pěstoval tolik, že z toho má zásoby na celou zimu nebo mu chybí třeba sklep, kde by zásoby uskladnil tak, že vydrží až do jara.

Další neví, že i na zimu si lze zahradu přednastavit tak, aby bylo nepřetržitě co sklízet (což se v létě přihlásit ke mně do ZIMNÍ VÝZVY? – To platí i když nevíte, jak správně skladovat 😜)

ALE TEĎ ZPĚT K SALÁTOVÉ HOREČCE

Už v lednu si můžete předpěstovat první šarži, aby byl tak nejpozději od konce března na stole vlastní a ne kupovaný.

V tomto článku najdete pár tipů, co – jak – proč – a kdy.

1. JAKÝ DRUH?

Je docela jedno, jaký druh si vyberete. Dubáček a podobné odrůdy, které se dají trhat postupně, jsou špička.

Ale víte co?

Postupně lze opatrně odebírat vnější lístky i u normálních hlávek a u ledového salátu.
Když z jedné rostlinky neodeberete víc než dva lístky, budete mít mnohem déle co sklízet, než když byste seřízli celou hlávku.

Na první výsevy se také krásně hodí asia-saláty, i když patří do úplně jiné rodiny.

2. KOLIK A KAM S TÍM, HLAVNĚ JEŠTĚ V ZIMĚ?

Lednový výsev salátu je první z mnoha – prostě ta zelená horečka, no 😄. Další budou následovat a my tedy nemusíme vysévat jako šílenci. Pro začátek stačí opravdu pár rostlinek. Další výsev bude následovat po 4 týdnech a tak dále, až do zimy.

Určitě tedy hned teď není potřeba celý pytlík semínek.
Na první výsevy se bezvadně dají zužitkovat zbytky z loňské sezóny.
Salátoví labužníci si tedy mohou namíchat vícero barav a druhů a mají tak o pestré zážitky na talíři postaráno.

Kolik semínek poputuje teď do země, je otázka místa, které máte k dispozici.
Protože kam milý salát zasadit, když po zhruba 4 – 5 týdnech budou sazeničky potřebovat víc místa, a on bude ještě únor bílý, že jo?

Kromě toho je také dobré vědět, kolik salátu vůbec potřebujete.
Nejdřív si spočítejte, jak často týdně salát jíte a kolik vaše domácnost spořádá. Jasně, že v únoru nelze salát vysadit ven na záhonek a zřejmě i skleník bez vytápění bude ještě hodně chladný.

Salát je nastěstí ale nenáročný na místo a poroste bezvadně i v podlouhlém truhlíku – ten když je 1 metr dlouhý, vejde se do něj 5 rostlinek salátu. Kdo má vytápěný skleník, pařeniště nebo alespoň záklop na vyvýšený záhon, může počítat i s touto možností.

Budeme vycházet z toho, že hlávky nesklidíte naráz, ale budete z nich pravidelně otrhávat vnější lístky.
Pak by měly dva takové truhlíky – a tedy 10 rostlin – zásobovat i rodinu pilných salátožroutů, než doroste další várka. Toto množství platí i třeba ve skleníku.

Truhlíky se salátem můžou stát v nějaké méně vytápěné místnosti na parapetu.
Důležité jsou světlo a vláha.

3. JAK NA VÝSEV

Salát je jedna z rostlinek, které si chladnějších podmínek cenní víc než letních veder. Mají to dokonce zařízené tak, že v teple neklíčí. Ideálních na vyklíčení je takových 15 °C,  takže to můžeme zkusit třeba na nevytápené chodbě na okně, to kvůli světlu.

Do malé vaničky například od zmrzliny naplňte trochu zeminy (salát snese i normální substrát a ne nutně spešl výsevní), odpočítejte 13 semínek (10 plus 3 rezervní, a taky 13 pro štěstí zimního salátodobrodruha).

Semínka položte NA navlhčenou půdu a nanejvýš trošinku pocukrujte hlínou nebo pískem – salát klíčí na světle!
Udržujte všechno pěkně vlhké, na světle a spíš chladnější – kolem těch 15°C je supr.

4. STĚHOVÁNÍ A POSTUPNÁ SKLIZEŇ

Jak bude mít salátek 3 – 5 pravých lístků, může se nastěhovat do truhlíku.
Možná patříte ke šťastlivcům, kteří mají vytápěný skleník, pařeniště a nebo žijí v teplejším podnebí a na vyvýšeném záhoně mají poklop ze skla nebo fólie?

Pak samozřejmě nemusíte „truhlíkovat“ a saláty můžete jako první posly nové sezóny zasadit tam. Chlad totiž salátu nevadí, pokud je chráněný před deštěm a sněhem.

Určitě poznáte, když se salát na svém novém bydlišti uvelebí a dá se do růstu.  Jeho lístky se jakoby nadechnou, napřímí a roztáhnou do šířky.
To je i okamžik, kdy můžete pozvolna začít sklízet vnější lístky.

Truhlíky, skleník, pařeniště nebo záhon můžete později doplnit o další druhy zeleniny, která poroste mezi salátem. Bezvadně se hodí ředkvičky nebo kedlubny.

5. TAK CO, SVRBÍ VÁS ZELENÝ PALEC A BĚŽÍTE UŽ HLEDAT PYTLÍK SE SEMÍNKY?

Chcete si svoje pěstování letos pěkně naplánovat?

Na to je nejlepší PĚSTOVACÍ ROZCVIČKA – NÁŠ PLÁNOVACÍ WORKSHOP ZDARMA, KDE SE KOUKNEME NA VŠECHNO DŮLEŽITÉ, ALE TAKY NASTARTUJEME TY VNITŘNÍ TRYSKY 🙂

Přihlašte se kliknutím na obrázek 🙂